مرغ، پوست (دهان و ران)، پخته، آب پز کد 172854 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Chicken, skin (drumsticks and thighs), cooked, braised
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 5
min: 13.77
max: 15.86
14.61
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 5
min: 0.61
max: 0.65
0.63
گرم
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1855
کیلوژول
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.92
max: 1.03
1
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 4
min: 13
max: 14
14
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 4
min: 130
max: 131
130
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 4
min: 62
max: 84
75
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.039
max: 0.043
0.04
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.016
max: 0.019
0.018
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 1
min:
max:
161
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
48
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 1
min:
max:
48
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
میکروگرم
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.1
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.1
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.09
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.01
MG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.05
max: 0.05
0.05
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.05
max: 0.06
0.055
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
3
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.34
max: 0.58
0.45
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
0.4
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
3
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.072
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.463
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.247
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.444
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.345
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.002
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.731
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.88
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.113
G
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 4
min: 122
max: 137
130
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.225
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
11.914
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.003
max: 0.005
0.004
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.014
max: 0.033
0.022
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.213
max: 0.28
0.247
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.006
max: 0.009
0.007
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.019
max: 0.028
0.023
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.081
max: 0.099
0.089
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 4
min: 2.265
max: 3.074
2.72
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.007
max: 0.008
0.007
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.013
max: 0.015
0.014
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.001
max: 0.058
0.038
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.002
max: 0.004
0.003
G
15520
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.016
max: 0.025
0.019
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 4
min: 14.33
max: 16.39
15.459
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 6.921
max: 9.25
7.79
G
12600
MUFA 22:1 c
MUFA 22:1 c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.005
max: 0.006
0.005
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.031
max: 0.047
0.038
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.157
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.317
max: 0.483
0.381
G
14500
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.002
max: 0.004
0.003
G
15160
PUFA 22:4
PUFA 22:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.028
max: 0.035
0.031
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 5
min: 36.12
max: 46.07
42.76
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
443
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 5
min: 40.05
max: 46.77
42.09
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 4
min: 9
max: 10
9
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 4
min: 149
max: 183
161
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.64
max: 0.78
0.74
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 4
min: 13
max: 18.6
16
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.19
میلی گرم
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
4
IU
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
101
UG
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.11
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 4
min: 3.19
max: 3.48
3.4
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.79
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.167
max: 0.2
0.179
MG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
43.1
MG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
3
UG
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
12.7
MG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.414
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.805
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.835
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.121
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.52
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.04
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.3
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.09
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.532
G
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.001
max: 0.001
0.001
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.005
max: 0.007
0.005
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 8.723
max: 9.818
9.391
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.957
max: 2.24
2.121
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.026
max: 0.03
0.028
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 4
min: 14.44
max: 16.496
15.597
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 4
min: 7.024
max: 9.384
7.912
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 4
min: 0.317
max: 0.483
0.381
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.127
max: 0.146
0.134
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.006
max: 0.009
0.008
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.221
max: 0.268
0.247
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points: 4
min: 0.005
max: 0.006
0.005
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
18.697
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
8.615
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.023
max: 0.034
0.029
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.106
max: 0.175
0.138
G
15550
TFA 22:1 تن
TFA 22:1 t
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.057
max: 0.079
0.067
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.046
max: 0.064
0.055
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.043
max: 0.052
0.048
G
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 4
min: 2.246
max: 3.057
2.701
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id:
data points: 4
min: 0.063
max: 0.072
0.068
G
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.067
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.061
max: 0.07
0.066
G
