گوشت گاو، کمر، کباب فیله، فقط بدون چربی قابل جداسازی، بدون استخوان، برش داده شده به چربی 0 اینچ، انتخابی، پخته شده، بریان شده کد 746758 از مجموعه پایه_غذایی می باشد.
Beef, loin, tenderloin roast, separable lean only, boneless, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted
11501
MUFA 14:1 c
MUFA 14:1 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.031
G
13910
PUFA 18:3 c
PUFA 18:3 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.012
G
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
259
میلی گرم
12001
MUFA 17:1 c
MUFA 17:1 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.047
G
12401
MUFA 20:1 c
MUFA 20:1 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.012
G
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
54
میلی گرم
15520
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.021
max: 0.024
0.022
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.326
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.146
max: 0.161
0.153
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.016
max: 0.017
0.016
G
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points:
min:
max:
735
کیلوژول
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.068
max: 0.078
0.073
G
15150
PUFA 22:5 c
PUFA 22:5 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.011
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.002
max: 0.003
0.002
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.002
max: 0.002
0.002
G
15250
PUFA 22:6 c
PUFA 22:6 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.002
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.011
max: 0.011
0.011
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.012
max: 0.013
0.012
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 2
min: 84
max: 87
85
میلی گرم
14450
PUFA 20:3 c
PUFA 20:3 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.016
G
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 12
min: 25.6
max: 29.1
27.7
گرم
14750
PUFA 20:4c
PUFA 20:4c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.064
G
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 2
min: 4.02
max: 4.4
4.21
UG
14950
PUFA 20:5c
PUFA 20:5c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.002
G
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.4
max: 0.4
0.4
MG
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.097
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.359
G
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
13.7
میلی گرم
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.006
max: 0.006
0.006
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 4
data points:
min:
max:
2.47
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.323
max: 0.334
0.329
G
14250
PUFA 20:2 c
PUFA 20:2 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.002
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.028
max: 0.031
0.03
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.472
G
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.639
max: 0.7
0.67
MG
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0
گرم
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 1.25
max: 1.43
1.34
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 12
min: 3.85
max: 10.7
6.36
گرم
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.272
max: 0.333
0.303
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.024
max: 0.041
0.033
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.062
max: 0.065
0.064
G
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points:
min:
max:
176
کیلوکالری
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.031
max: 0.036
0.034
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.003
max: 0.007
0.005
G
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 12
min: 61.8
max: 68.4
65.7
گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
25.4
میکروگرم
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 4
data points:
min:
max:
2.26
G
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 2
min: 5.7
max: 5.82
5.76
MG
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.132
max: 0.15
0.141
G
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
352
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
3.7
میلی گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
13
میلی گرم
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.745
max: 0.955
0.85
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.004
max: 0.007
0.005
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.008
max: 0.017
0.012
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.002
max: 0.003
0.002
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.046
max: 0.049
0.047
G
900
چربی کل (NLEA)
Total fat (NLEA)
derivation id: 4
data points:
min:
max:
5.56
گرم
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 2
min: 1.96
max: 2.11
2.03
G
13150
PUFA 18:2 c
PUFA 18:2 c
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.362
G
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
3.04
میلی گرم
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.004
max: 0.008
0.006
G
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.008
میلی گرم
15601
اسیدهای چرب، ترانس دی یونیک کل
Fatty acids, total trans-dienoic
derivation id: 4
data points:
min:
max:
0.034
G
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 12
min: 0.98
max: 1.66
1.22
گرم
280
انرژی (عوامل عمومی در آب)
Energy (Atwater General Factors)
derivation id: 1
data points:
min:
max:
168
کیلوکالری
290
انرژی (عوامل خاص در آب)
Energy (Atwater Specific Factors)
derivation id: 49
data points:
min:
max:
176
کیلوکالری