آرد چاودار

23 نظر

آرد چاودار کد 2512375

آرد چاودار کد 2512375 از مجموعه پایه_غذایی می باشد

.چاودار از خانواده غلات است، گیاهی مقاوم در برابر سرما، ۶ تا ۸ میلیمتر طول و ۲ تا ۳ میلیمتر عرض و رنگ خاکستری مایل به زرد دارد، نسبت به گندم پروتئین کمتری دارد که مقدار آن از ۵/۶ تا ۱۲ درصد است

Flour, rye

آرد، چاودار
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: data points: 8 min: 0 max: 56.6
16.6
میکروگرم
انرژی (عوامل خاص در آب)
Energy (Atwater Specific Factors) derivation id: 49 data points: min: max:
350.962038
کیلوکالری
انرژی (عوامل عمومی در آب)
Energy (Atwater General Factors) derivation id: 49 data points: min: max:
359.4
کیلوکالری
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 49 data points: min: max:
77.1618
گرم
پروتئین
Protein derivation id: 49 data points: min: 6.6462 max: 10.7272
8.3952
گرم
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 1 data points: 8 min: 20.6 max: 35.8
32.24
میلی گرم
بتا گلوکان
Beta-glucan derivation id: 1 data points: 8 min: 1.3 max: 2.5
1.913
G
خاکستر
Ash derivation id: 1 data points: 8 min: 0.71 max: 1.69
1.405
گرم
نیاسین
Niacin derivation id: 1 data points: 8 min: 0.73 max: 1.49
1.163
MG
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 1 data points: 8 min: 1.38 max: 3.27
2.536
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 1 data points: 8 min: 0.214 max: 0.415
0.3384
میلی گرم
نیتروژن
Nitrogen derivation id: 1 data points: 8 min: 1.14 max: 1.84
1.44
گرم
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 1 data points: 8 min: 1.2 max: 2.52
1.908
گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 1 data points: 8 min: 1.27 max: 3.13
2.129
میلی گرم
تیامین
Thiamin derivation id: 1 data points: 8 min: 0.15 max: 0.29
0.2163
MG
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 1 data points: 8 min: 0 max: 0
0
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 1 data points: 8 min: 263 max: 511
434
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 1 data points: 8 min: 39 max: 113
95.39
میلی گرم
بیوتین
Biotin derivation id: 1 data points: 8 min: 4.39 max: 13.3
8.975
UG
کل فیبر غذایی (AOAC 2011.25)
Total dietary fiber (AOAC 2011.25) derivation id: 1 data points: 8 min: 10.9 max: 22.1
17.9
G
نشاسته
Starch derivation id: 1 data points: 8 min: 48.79 max: 61.79
54.11
گرم
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 1 data points: 8 min: 7.33 max: 15.6
13.68
گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 1 data points: 8 min: 122 max: 344.5
280.3
میلی گرم
فیبر غذایی با وزن مولکولی کم (LMWDF)
Low Molecular Weight Dietary Fiber (LMWDF) derivation id: 1 data points: 8 min: 4.21 max: 5.61
4.899
G
مولیبدن، مو
Molybdenum, Mo derivation id: 1 data points: 8 min: 39.3 max: 109
75.46
میکروگرم
اب
Water derivation id: 1 data points: 8 min: 9.72 max: 11.83
11.13
گرم
فیبر غذایی با وزن مولکولی بالا (HMWDF)
High Molecular Weight Dietary Fiber (HMWDF) derivation id: 1 data points: 8 min: 6.6 max: 16.5
12.99
G
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: 1 data points: 8 min: 0.113 max: 0.195
0.1638
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: 1 data points: 8 min: 0.11 max: 0.21
0.17
MG
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 1 data points: 8 min: 1.38 max: 2.91
2.328
میلی گرم
دستور های تهیه این غذا
آرد چاودار