A
B
C
D
E
F
G
H
J

سر شانه یا جلوگاه گاو، کبابی، بدون استخوان، انتخابی، خام

سر شانه یا جلوگاه گاو، کبابی، بدون استخوان، انتخابی، خام

23 نظر

سر شانه یا جلوگاه گاو، کباب، بدون استخوان، انتخابی، خام کد 2646174

ارزش غذایی

اندازه سرو استاندارد (حدود 100 گرم)

مقدار در هر سرو

کالری

231.7048

کیلوکالری
ارزش غذایی مقدار*
چربی کل 		17.8گرم
چربی های اشباع شده 6.341G
چربی ترانس 0.6686 G
کلسترول 66.75 میلی گرم
سدیم 48.44 میلی گرم
کربوهیدرات کل 		-0.5238گرم
فیبر رژیمی
کل قندها
پروتئین 		18.4گرم

* درصد ارزش روزانه (DV) به شما می گوید که یک ماده مغذی در یک وعده غذا چقدر به رژیم غذایی روزانه کمک می کند. 2000 کالری در روز برای توصیه های کلی تغذیه استفاده می شود.

سر شانه یا جلوگاه گاو، کباب، بدون استخوان، انتخابی، خام کد 2646174 از مجموعه پایه_غذایی می باشد

Beef, chuck, roast, boneless, choice, raw


یکی از بخش های مهم برش های مختلف گوشت گاو ناحیه سرشانه گاو است. این ناحیه شامل گردن گاو هم می شود. برش‌های چاک سفت‌تر هستند و بافت همبند زیادی دارند. به همین دلیل است که معمولاً باید بیش‌تر پخته شوند و بهتر است آبپز شوند تا .گوشت نرم شود.

افزودن به لیست علاقه مندی ها مقایسه
گوشت گاو، چاک، کباب، بدون استخوان، انتخابی، خام
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
انرژی (عوامل خاص در آب)
Energy (Atwater Specific Factors) derivation id: 49 data points: min: max:
237.096894
کیلوکالری
انرژی (عوامل عمومی در آب)
Energy (Atwater General Factors) derivation id: 49 data points: min: max:
231.7048
کیلوکالری
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 49 data points: min: max:
-0.5238
گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 1 data points: 8 min: 42.9 max: 52.4
48.44
میلی گرم
کلسترول
Cholesterol derivation id: 1 data points: 8 min: 62.2 max: 71.6
66.75
میلی گرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 1 data points: 8 min: 4.73 max: 6.25
5.386
میلی گرم
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 1 data points: 8 min: 7 max: 28.72
17.8
گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 1 data points: 8 min: 131 max: 177
151
میلی گرم
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 1 data points: 8 min: 237 max: 351
281.1
میلی گرم
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated derivation id: 1 data points: 7 min: 0.26 max: 0.86
0.5557
G
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated derivation id: 1 data points: 7 min: 2.8 max: 10.05
6.341
G
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated derivation id: 1 data points: 7 min: 2.53 max: 10.63
7.021
G
اب
Water derivation id: 1 data points: 8 min: 54.79 max: 71.28
63.43
گرم
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 1 data points: 8 min: 0 max: 0
0
میلی گرم
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 1 data points: 8 min: 1.75 max: 2.49
2.059
میلی گرم
نیتروژن
Nitrogen derivation id: 1 data points: 8 min: 2.61 max: 3.35
2.944
گرم
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 1 data points: 8 min: 3.36 max: 7.8
4.576
میلی گرم
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 1 data points: 8 min: 14.6 max: 19.4
16.99
میلی گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 1 data points: 8 min: 0.0471 max: 0.0705
0.05405
میلی گرم
چربی ترانس
Fatty acids, total trans derivation id: 1 data points: 7 min: 0.24 max: 0.9
0.6686
G
خاکستر
Ash derivation id: 1 data points: 8 min: 0.73 max: 1.08
0.8938
گرم
پروتئین
Protein derivation id: 49 data points: min: 16.3125 max: 20.9375
18.4
گرم
دستور های تهیه این غذا

محصولات پرطرفدار

محصولات مرتبط

آرد نارگیل
آرد نارگیل
آجیل، مغز پسته، خام
آجیل، مغز پسته، خام
گوشت گاو چرخ کرده، 80٪ گوشت بدون چربی / 20٪ چربی، خام
گوشت گاو چرخ کرده، 80٪ گوشت بدون چربی / 20٪ چربی، خام
ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست، خام
ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست، خام
زغال اخته، خام
زغال اخته، خام
سس سیب، شیرین نشده، غنی از ویتامین C
سس سیب، شیرین نشده، غنی از ویتامین C
آرد سورگوم
آرد سورگوم
لوبیا سفید بزرگ کنسرو شده با نمک، شسته شده و آبکشی شده
لوبیا سفید بزرگ کنسرو شده با نمک، شسته شده و آبکشی شده
سر شانه یا جلوگاه گاو، کبابی، بدون استخوان، انتخابی، خام
بشقاب من