آرد سورگوم

23 نظر

آرد سورگوم کد 2512373

آرد سورگوم کد 2512373 از مجموعه پایه_غذایی می باشد

.سورگوم، که به آن ارزن بزرگ، ارزن هندی، میلو، دورا، اورشالو، ذرت خوشه‌ای، نیز می‌گویند، شباهت ظاهری  زیادی به ذرت و ارزن دارد، سورگوم از نظر اهمیت در بین غلات در دنیا بعد از گندم، برنج، ذرت و جو در مقام پنجم قرار دارد

Flour, sorghum

آرد، سورگوم
میزان:  
ماده
مقدار
واحد
سلنیوم، Se
Selenium, Se derivation id: data points: 8 min: 2.8 max: 24.2
12.4
میکروگرم
انرژی (عوامل خاص در آب)
Energy (Atwater Specific Factors) derivation id: 49 data points: min: max:
363.8590417
کیلوکالری
انرژی (عوامل عمومی در آب)
Energy (Atwater General Factors) derivation id: 49 data points: min: max:
374.93
کیلوکالری
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference derivation id: 49 data points: min: max:
77.39123
گرم
پروتئین
Protein derivation id: 49 data points: min: 6.8794 max: 9.328
8.27277
گرم
نیاسین
Niacin derivation id: 1 data points: 8 min: 2.29 max: 5.45
3.953
MG
ریبوفلاوین
Riboflavin derivation id: 1 data points: 8 min: 0.1 max: 0.18
0.15
MG
ویتامین B-6
Vitamin B-6 derivation id: 1 data points: 8 min: 0.069 max: 0.215
0.1656
MG
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca derivation id: 1 data points: 8 min: 6.39 max: 16.6
11.41
میلی گرم
نشاسته
Starch derivation id: 1 data points: 8 min: 60.5 max: 76.2
66.27
گرم
اب
Water derivation id: 1 data points: 8 min: 6.85 max: 11.17
9.414
گرم
مس، مس
Copper, Cu derivation id: 1 data points: 8 min: 0.1 max: 0.322
0.2368
میلی گرم
فسفر، پ
Phosphorus, P derivation id: 1 data points: 8 min: 102 max: 321
261.9
میلی گرم
بیوتین
Biotin derivation id: 1 data points: 8 min: 10.2 max: 28.6
24.23
UG
پتاسیم، K
Potassium, K derivation id: 1 data points: 8 min: 148 max: 377
335.1
میلی گرم
خاکستر
Ash derivation id: 1 data points: 8 min: 0.56 max: 1.64
1.336
گرم
کل فیبر غذایی (AOAC 2011.25)
Total dietary fiber (AOAC 2011.25) derivation id: 1 data points: 8 min: 3.42 max: 11.2
8.16
G
فیبر غذایی با وزن مولکولی کم (LMWDF)
Low Molecular Weight Dietary Fiber (LMWDF) derivation id: 1 data points: 8 min: 0 max: 0
0
G
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg derivation id: 1 data points: 8 min: 38.1 max: 139
116.4
میلی گرم
بتا گلوکان
Beta-glucan derivation id: 1 data points: 8 min: 0 max: 0.3
0.1875
G
آهن، آهن
Iron, Fe derivation id: 1 data points: 8 min: 0.917 max: 5.07
3.721
میلی گرم
فیبر
Fiber, total dietary derivation id: 1 data points: 8 min: 2.35 max: 8.12
6.019
گرم
سدیم، Na
Sodium, Na derivation id: 1 data points: 8 min: 0 max: 0
0
میلی گرم
مولیبدن، مو
Molybdenum, Mo derivation id: 1 data points: 8 min: 16.8 max: 89.2
48.16
میکروگرم
روی، روی
Zinc, Zn derivation id: 1 data points: 8 min: 0.582 max: 2.11
1.66
میلی گرم
تیامین
Thiamin derivation id: 1 data points: 8 min: 0.11 max: 0.36
0.27
MG
نیتروژن
Nitrogen derivation id: 1 data points: 8 min: 1.18 max: 1.6
1.419
گرم
فیبر غذایی با وزن مولکولی بالا (HMWDF)
High Molecular Weight Dietary Fiber (HMWDF) derivation id: 1 data points: 8 min: 2.75 max: 10.7
7.43
G
منگنز، منگنز
Manganese, Mn derivation id: 1 data points: 8 min: 0.534 max: 1.42
1.078
میلی گرم
چربی
Total lipid (fat) derivation id: 1 data points: 8 min: 2.04 max: 4.37
3.586
گرم
دستور های تهیه این غذا
آرد سورگوم