خامه، ترش، پرورشی کد 171257 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Cream, sour, cultured
600
پروتئین
Protein
derivation id:
data points:
min:
max:
2.44
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id:
data points:
min:
max:
19.35
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id:
data points:
min:
max:
4.63
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id:
data points:
min:
max:
198
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
100
اب
Water
derivation id:
data points:
min:
max:
73.07
گرم
18300
کافئین
Caffeine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id:
data points:
min:
max:
3.41
G
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id:
data points:
min:
max:
0
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id:
data points:
min:
max:
101
میلی گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id:
data points:
min:
max:
0.07
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id:
data points:
min:
max:
10
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id:
data points:
min:
max:
76
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id:
data points:
min:
max:
125
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id:
data points:
min:
max:
31
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id:
data points:
min:
max:
0.33
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id:
data points:
min:
max:
0.018
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id:
data points:
min:
max:
3.7
میکروگرم
7430
رتینول
Retinol
derivation id:
data points:
min:
max:
121
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points:
min:
max:
124
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
25
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.38
میلی گرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points:
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id:
data points:
min:
max:
1
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id:
data points:
min:
max:
4
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0.9
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.02
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.168
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id:
data points:
min:
max:
0.093
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id:
data points:
min:
max:
0.041
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id:
data points:
min:
max:
6
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id:
data points:
min:
max:
0.21
UG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points:
min:
max:
19.2
MG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id:
data points:
min:
max:
1.5
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id:
data points:
min:
max:
6
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id:
data points:
min:
max:
6
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id:
data points:
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id:
data points:
min:
max:
59
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points:
min:
max:
10.14
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.031
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.203
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.145
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.378
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id:
data points:
min:
max:
0.447
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id:
data points:
min:
max:
1.626
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id:
data points:
min:
max:
5.154
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id:
data points:
min:
max:
1.832
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points:
min:
max:
4.129
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points:
min:
max:
0.648
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points:
min:
max:
0.074
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0.025
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.001
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.294
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0.029
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.006
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points:
min:
max:
0
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id:
data points:
min:
max:
0.011
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
4.594
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points:
min:
max:
0.8
G
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
G
1600
ساکارز
Sucrose
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
گرم
1700
گلوکز
Glucose
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
گرم
2000
مالتوز
Maltose
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
گرم
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
2200
نشاسته
Starch
derivation id: 1
data points: 3
min:
max:
0
گرم
1800
فروکتوز
Fructose
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
گرم
2100
گالاکتوز
Galactose
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
گرم
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
MG
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
UG
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 3
min:
max:
0
G
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 10
min: 0.07
max: 0.07
0.07
میلی گرم
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 2
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 1
1
UG
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 10
min: 73
max: 81
76
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 10
min: 27
max: 37
31
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 10
min: 0.018
max: 0.019
0.018
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 10
min: 0.015
max: 0.015
0.015
میلی گرم
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id:
data points: 0
min:
max:
447
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 1
data points: 4
min: 98
max: 171
121
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id:
data points: 0
min:
max:
124
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 1
data points: 4
min: 21
max: 32
25
میکروگرم
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
830
کیلوژول
1900
لاکتوز
Lactose
derivation id: 1
data points: 4
min: 3.1
max: 3.7
3.41
گرم
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 10
min: 1.53
max: 3.13
2.44
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 10
min: 0.36
max: 0.68
0.51
گرم
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.068
G
14500
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.001
G
15160
PUFA 22:4
PUFA 22:4
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.001
G
12310
MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7)
MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7)
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.158
G
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.02
max: 0.02
0.02
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.16
max: 0.18
0.168
MG
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 1
data points: 2
min: 4
max: 7
6
UG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.15
max: 0.27
0.21
UG
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 1
data points: 2
min: 1.4
max: 1.5
1.5
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
6
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.042
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.142
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.078
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.157
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.152
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.116
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.673
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.076
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.31
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 6
min: 53
max: 62
59
میلی گرم
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.796
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
10.14
G
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.145
G
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.447
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
1.626
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.001
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.011
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.134
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 6
min:
max:
0.294
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.006
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.011
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.108
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.006
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.001
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
3.463
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.438
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.007
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.666
G
8950
ویتامین K (Menaquinone-4)
Vitamin K (Menaquinone-4)
derivation id: 1
data points: 2
min: 6
max: 6.2
6
UG
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
4.594
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.8
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.171
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.666
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.13
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.081
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.008
G
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.294
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.006
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id:
data points: 6
min:
max:
0.019
G
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.13
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.018
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.029
G
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.07
max: 0.1
0.093
MG
6700
اسید پانتوتنیک
Pantothenic acid
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.37
max: 0.52
0.472
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.037
max: 0.047
0.041
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.22
max: 0.52
0.3
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0.04
0.02
MG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
6
UG
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 1
data points: 4
min: 3.1
max: 3.7
3.41
G
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 10
min: 97
max: 108
101
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 10
min: 106
max: 134
125
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 10
min: 0.3
max: 0.35
0.33
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 4
min: 3.5
max: 4.1
3.7
میکروگرم
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.33
max: 0.44
0.38
میلی گرم
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
IU
8710
ویتامین D2 (ارگوکلسیفرول)
Vitamin D2 (ergocalciferol)
derivation id: 1
data points: 2
min: 0
max: 0
0
میکروگرم
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 1
data points: 4
min: 2
max: 5
4
UG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.163
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.322
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.275
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.029
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.195
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.117
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.092
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.262
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.191
G
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.031
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.203
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.378
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
5.154
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
1.832
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.027
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 6
min:
max:
4.129
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 6
min:
max:
0.648
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 6
min:
max:
0.074
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 6
min:
max:
0.025
G
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 6
min: 71.32
max: 74.89
73.07
گرم
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 6
min: 17.65
max: 20.26
19.35
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
4.63
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
198
کیلوکالری
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0
گرم
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 0
0
UG
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 1
data points: 3
min:
max:
0
گرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 1
data points: 4
min: 0
max: 1
0
میکروگرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 10
min: 9
max: 10
10
میلی گرم
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.9
MG
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.5
max: 0.8
0.6
MG
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id:
data points: 0
min:
max:
19.2
MG
