اردک، جوجه اردک جوان، اهلی، پکین سفید، پا، گوشت و پوست، استخوان، پخته، بریان شده کد 171112 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Duck, young duckling, domesticated, White Pekin, leg, meat and skin, bone in, cooked, roasted
400
انرژی
Energy
derivation id:
data points: 0
min:
max:
908
کیلوژول
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 12
data points: 0
min:
max:
21.8
میکروگرم
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
26.75
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
1
گرم
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
2.08
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
110
میلی گرم
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
1.5
MG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.368
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.134
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.715
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.113
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.01
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.678
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id:
data points: 0
min:
max:
4.147
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.485
G
17900
پرولین
Proline
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.301
G
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
114
میلی گرم
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.975
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.069
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.44
G
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 8
min:
max:
11.4
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
217
کیلوکالری
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
60.9
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
10
میلی گرم
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
5.77
MG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.361
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.238
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.268
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.407
G
17200
والین
Valine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.387
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.691
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.702
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.598
G
18000
سرین
Serine
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.143
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
2.3
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.606
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
5.109
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
1.748
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.083
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.065
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 2
min:
max:
0.058
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id:
data points: 0
min:
max:
5.617
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id:
data points: 0
min:
max:
1.896
G