مرغ، پوست (دهان و ران)، با محلول اضافه شده، پخته، بریان کد 174503 از مجموعه غذاهای سنتی می باشد.
Chicken, skin (drumsticks and thighs), with added solution, cooked, roasted
5400
آهن، آهن
Iron, Fe
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.91
max: 1.39
1.17
میلی گرم
5500
منیزیم، منیزیم
Magnesium, Mg
derivation id: 1
data points: 4
min: 15
max: 22
18
میلی گرم
5600
فسفر، پ
Phosphorus, P
derivation id: 1
data points: 4
min: 152
max: 188
176
میلی گرم
5800
سدیم، Na
Sodium, Na
derivation id: 1
data points: 4
min: 111
max: 197
162
میلی گرم
6000
مس، مس
Copper, Cu
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.06
max: 0.076
0.068
میلی گرم
6100
منگنز، منگنز
Manganese, Mn
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.009
max: 0.022
0.013
میلی گرم
600
پروتئین
Protein
derivation id: 1
data points: 4
min: 16.78
max: 23.85
20.31
گرم
1000
خاکستر
Ash
derivation id: 1
data points: 4
min: 0.75
max: 1.04
0.91
گرم
8200
توکوفرول، دلتا
Tocopherol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8500
توکوترینول، گاما
Tocotrienol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.19
MG
8600
توکوترینول، دلتا
Tocotrienol, delta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
6400
تیامین
Thiamin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.05
max: 0.064
0.057
MG
6500
ریبوفلاوین
Riboflavin
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.06
max: 0.19
0.125
MG
7300
ویتامین B-12
Vitamin B-12
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.51
max: 0.61
0.56
UG
8900
ویتامین K (دی هیدروفیلوکینون)
Vitamin K (Dihydrophylloquinone)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
UG
15700
کلسترول
Cholesterol
derivation id: 1
data points: 4
min: 142
max: 166
154
میلی گرم
100
اب
Water
derivation id: 1
data points: 4
min: 39.08
max: 43.92
40.73
گرم
5300
کلسیم، کلسیم
Calcium, Ca
derivation id: 1
data points: 4
min: 11
max: 18
15
میلی گرم
5700
پتاسیم، K
Potassium, K
derivation id: 1
data points: 4
min: 157
max: 259
198
میلی گرم
5900
روی، روی
Zinc, Zn
derivation id: 1
data points: 4
min: 1.05
max: 2.71
1.51
میلی گرم
6200
سلنیوم، Se
Selenium, Se
derivation id: 1
data points: 2
min: 19.2
max: 20.8
20
میکروگرم
8000
توکوفرول، بتا
Tocopherol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
8100
توکوفرول، گاما
Tocopherol, gamma
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.21
MG
8300
توکوترینول، آلفا
Tocotrienol, alpha
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.06
MG
8400
توکوترینول، بتا
Tocotrienol, beta
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
MG
6600
نیاسین
Niacin
derivation id: 1
data points: 2
min: 3.68
max: 4.41
4.045
MG
6800
ویتامین B-6
Vitamin B-6
derivation id: 1
data points: 2
min: 0.159
max: 0.211
0.185
MG
8950
ویتامین K (Menaquinone-4)
Vitamin K (Menaquinone-4)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
19.6
UG
800
چربی
Total lipid (fat)
derivation id: 1
data points: 4
min: 35.45
max: 41.82
37.6
گرم
1110
کربوهیدرات، با تفاوت
Carbohydrate, by difference
derivation id: 51
data points: 0
min:
max:
0.44
گرم
7220
کولین، کل
Choline, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
49.6
MG
7905
ویتامین E (آلفا توکوفرول)
Vitamin E (alpha-tocopherol)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
0.45
میلی گرم
8650
ویتامین D
Vitamin D (D2 + D3), International Units
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
6
IU
7290
بتائین
Betaine
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
14.5
MG
16500
ایزولوسین
Isoleucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.575
G
16600
لوسین
Leucine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.119
G
16700
لیزین
Lysine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.161
G
16900
سیستین
Cystine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.169
G
17200
والین
Valine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.723
G
17300
آرژنین
Arginine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.447
G
17400
هیستیدین
Histidine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.417
G
17600
آسپارتیک اسد
Aspartic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.515
G
18000
سرین
Serine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.739
G
14600
PUFA 20:4 n-6
PUFA 20:4 n-6
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.061
G
11400
چربی غیر اشباع تک
Fatty acids, total monounsaturated
derivation id: 51
data points: 0
min:
max:
17.5
G
12900
چربی چند غیر اشباع
Fatty acids, total polyunsaturated
derivation id: 51
data points: 0
min:
max:
9
G
10600
SFA 15:0
SFA 15:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.029
G
15521
TFA 18:1 تن
TFA 18:1 t
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.164
G
15610
TFA 18:2 بیشتر تعریف نشده است
TFA 18:2 t not further defined
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.086
G
13300
PUFA 18:2 CLA
PUFA 18:2 CLAs
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.052
G
14300
PUFA 20:2 n-6 c,c
PUFA 20:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.049
G
11800
MUFA 16:1 c
MUFA 16:1 c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
2.621
G
12400
MUFA 20:1
MUFA 20:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.256
G
14400
PUFA 20:3
PUFA 20:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.064
G
10700
SFA 16:0
SFA 16:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
8.612
G
10900
SFA 18:0
SFA 18:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
1.958
G
11100
SFA 20:0
SFA 20:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.03
G
12100
MUFA 18:1
MUFA 18:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
14.472
G
13100
PUFA 18:2
PUFA 18:2
derivation id:
data points: 0
min:
max:
8.251
G
13900
PUFA 18:3
PUFA 18:3
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.462
G
14700
PUFA 20:4
PUFA 20:4
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.141
G
8720
ویتامین D3 (کوله کلسیفرول)
Vitamin D3 (cholecalciferol)
derivation id: 10
data points: 0
min:
max:
0.1
میکروگرم
8700
ویتامین D (D2 + D3)
Vitamin D (D2 + D3)
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.1
میکروگرم
10300
SFA 12:0
SFA 12:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.044
G
10500
SFA 14:0
SFA 14:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.239
G
9700
چربی اشباع شده
Fatty acids, total saturated
derivation id: 51
data points: 0
min:
max:
11
G
8800
ویتامین K (فیلوکینون)
Vitamin K (phylloquinone)
derivation id: 16
data points: 0
min:
max:
0.5
UG
16300
تریپتوفان
Tryptophan
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.1
G
16400
ترئونین
Threonine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.644
G
16800
متیونین
Methionine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.343
G
17000
فنیل آلانین
Phenylalanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.618
G
17100
تیروزین
Tyrosine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
0.48
G
17500
آلانین
Alanine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.394
G
17700
اسید گلوتامیک
Glutamic acid
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.407
G
17800
گلیسین
Glycine
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
2.614
G
17900
پرولین
Proline
derivation id: 1
data points: 0
min:
max:
1.547
G
11200
SFA 22:0
SFA 22:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.022
G
11500
MUFA 14:1
MUFA 14:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.087
G
14000
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.462
G
12200
MUFA 18:1 c
MUFA 18:1 c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
14.308
G
13200
PUFA 18:2 n-6 c,c
PUFA 18:2 n-6 c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
8.112
G
12000
MUFA 17:1
MUFA 17:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.038
G
11700
MUFA 16:1
MUFA 16:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
2.641
G
10800
SFA 17:0
SFA 17:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.046
G
15520
TFA 16:1 تن
TFA 16:1 t
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.02
G
18300
کافئین
Caffeine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
18400
تئوبرومین
Theobromine
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میلی گرم
1510
قند
Sugars, Total
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
G
7560
لوتئین + زآگزانتین
Lutein + zeaxanthin
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7000
اسید فولیک
Folic acid
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
0
UG
7200
فولات، DFE
Folate, DFE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
3
UG
7920
ویتامین E اضافه شده است
Vitamin E, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
9800
SFA 4:0
SFA 4:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.001
G
9900
SFA 6:0
SFA 6:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
10100
SFA 10:0
SFA 10:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.008
G
14250
PUFA 18:4
PUFA 18:4
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.01
G
12500
MUFA 22:1
MUFA 22:1
derivation id:
data points: 0
min:
max:
0.006
G
14100
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
PUFA 18:3 n-6 c,c,c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15550
TFA 22:1 تن
TFA 22:1 t
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
7500
ویتامین A، IU
Vitamin A, IU
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
176
IU
7430
رتینول
Retinol
derivation id: 51
data points: 0
min:
max:
53
میکروگرم
7420
ویتامین A، RAE
Vitamin A, RAE
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
53
میکروگرم
7440
کاروتن، بتا
Carotene, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7450
کاروتن، آلفا
Carotene, alpha
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
میکروگرم
7460
کریپتوگزانتین، بتا
Cryptoxanthin, beta
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7530
لیکوپن
Lycopene
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
18200
الکل، اتیل
Alcohol, ethyl
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
1200
فیبر
Fiber, total dietary
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
گرم
6900
فولات، کل
Folate, total
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
3
UG
6300
ویتامین C، اسید اسکوربیک کل
Vitamin C, total ascorbic acid
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
MG
7340
ویتامین B-12 اضافه شده است
Vitamin B-12, added
derivation id: 68
data points: 0
min:
max:
0
UG
7100
فولات، غذا
Folate, food
derivation id: 14
data points: 0
min:
max:
3
UG
10000
SFA 8:0
SFA 8:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.006
G
15300
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
PUFA 22:6 n-3 (DHA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.011
G
12800
MUFA 24:1 c
MUFA 24:1 c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
11300
SFA 24:0
SFA 24:0
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.004
G
15000
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
PUFA 20:5 n-3 (EPA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.011
G
15200
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
PUFA 22:5 n-3 (DPA)
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.016
G
12600
MUFA 22:1 c
MUFA 22:1 c
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.006
G
14500
PUFA 20:3 n-3
PUFA 20:3 n-3
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.003
G
15160
PUFA 22:4
PUFA 22:4
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0.031
G
11600
MUFA 15:1
MUFA 15:1
derivation id: 1
data points: 1
min:
max:
0
G
15500
اسیدهای چرب، کل ترانس مونوئیک
Fatty acids, total trans-monoenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.184
G
15400
چربی ترانس
Fatty acids, total trans
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.27
G
400
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
1763
کیلوژول
15619
اسیدهای چرب، ترانس پلینوئیک کل
Fatty acids, total trans-polyenoic
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
0.086
G
300
انرژی
Energy
derivation id: 49
data points: 0
min:
max:
421
کیلوکالری
